Gå til produktoplysninger
Ramenkassen: alt kødet til en rigtig god ramen
  • Ramenkassen: alt kødet til en rigtig god ramen
  • Ramenkassen: alt kødet til en rigtig god ramen
Ramenkassen: alt kødet til en rigtig god ramen
Nyhet

Oprindelse: Sverige

Ramenkassen: alt kødet til en rigtig god ramen

765,00 kr

Kassen kort fortalt

  • 4 kg
  • ≈ 26 portioner
  • 191 kr/kg
Se, hvad der er i kassen
  • Nøje udvalgt
  • Frossen levering
  • Til hele Sverige og Danmark
Ramenkassen: alt kødet til en rigtig god ramen

Ramenkassen: alt kødet til en rigtig god ramen

765,00 kr

Indhold

Det er der i kassen

Alt er finudskåret, trimmet og vakuumpakket. Derefter mærket med navn og vægt – klar til at komme i fryseren.

  • 4 kg Samlet vægt
  • ≈ 26 Portioner à 150 g
  • 191 kr Pris pr. kilo ≈ 29 kr pr. portion

Hvor længe holder kassen?

personer

≈ 6 middage til 4 personer

Beregnet ud fra 150 g kød pr. person pr. måltid.

Indholdet kan variere. Det præcise indhold afhænger af sæson og tilgængelighed, og en udskæring kan blive byttet til en tilsvarende. Har du ønsker? Skriv til os, så gør vi vores bedste.

Fire kilo kød og ben til en ramen, der tager tid, men ikke kræver noget mærkeligt. Bouillonen får sin fylde fra svineben og grisetæer, og toppingen bliver mør kam, sideflæsk og oksebryst.

God ramen begynder i bouillonen, og en god bouillon begynder med de rette råvarer. Vi har sammensat en kasse med alt det kød, du har brug for, så du kan bruge tiden på gryden i stedet for på indkøbene.

Det her er med (ca. 4 kg i alt):

  • 1 kg svinekam til en mør og saftig topping, for eksempel som chashu
  • 1 kg sideflæsk til fedtet, smagen og det klassiske ramenstykke
  • 1 kg oksebryst til dybde i smagen og en topping, der kan skæres tyndt
  • Svineben og 1 grisetå, der giver bouillonen fylde og en blød mundfølelse

Sådan bruger du kassen
Kog svinebenene og grisetåen længe ved lav varme, til bouillonen bliver cremet og rig på smag. Rul og braisér kammen og sideflæsket i soja, mirin og ingefær, til de er møre, og skær dem i skiver, når de er kølet af. Oksebrystet kan du braisere langsomt eller koge i den samme bouillon. Alt kan forberedes dagen før, og ramen bliver ofte endnu bedre dagen efter.

Derfor fungerer kassen
Det er et weekendprojekt, men det rækker til mange portioner. Lav en stor gryde til middagen, og frys resten af bouillonen og kødet ned til næste gang. Det er en god gave til den, der kan lide at lave mad, og et godt grundlag, hvis du vil invitere venner hjem.

Flere opskrifter og tips

Vi leverer svensk kvalitetskød – hele vejen hjem til dig

Köttbutiken i Luleå er stolte af at kunne tilbyde levering af svensk kød til kunder i Sverige og Danmark. Vores ambition er, at så mange som muligt skal have adgang til rigtig godt kød med en ordentlig oprindelse.

For at sikre, at kødet holder den højeste kvalitet hele vejen frem, samarbejder vi med logistikpartnere, der er eksperter i frossen og kølet transport. Skulle noget uforudset alligevel ske under fragten, kompenserer vi dig naturligvis.

Alle leveringer pakkes og køles eller fryses ned i vores lokaler i Luleå. Derefter emballeres de omhyggeligt, så de klarer transporten hjem til dig.

Leveringsinformation

Syd for Sundsvall

Vi samordner leveringer hver tirsdag. De fleste kunder får deres pakke mellem lørdag og mandag. Den præcise leveringsdag bekræftes ved bestillingen. Når leveringen nærmer sig, får du en sms fra vores logistikpartner med flere detaljer om din levering, og hvornår den er planlagt. Disse leveringer sker frosne og stilles ved din dør, i nogle tilfælde leveres de til et udleveringssted. For mere afsidesliggende steder kontakter vi dig efter behov.

Nord for Sundsvall

Vi leverer oftest inden for en uge, men nogle bestillinger kan tage længere tid afhængigt af tilgængelighed. Levering sker frossen eller kølet – det, der passer bedst til netop din ordre. Som regel leverer vi til et udleveringssted, men hjemmelevering kan forekomme.

Luleå

Inden for Luleå leverer vi normalt inden for en uge, nogle gange hurtigere. Vi leverer selv direkte hjem til dig – eller du kan hente bestillingen på Logementsgatan 2 efter aftale.

Til nogle steder langt fra vores terminaler kan fragtprisen blive højere. I så fald kontakter vi dig for godkendelse, før vi sender. Nogle produkter kan kræve længere leveringstid afhængigt af tilgængelighed.

Fragtpris

Vi bruger specialtransport for at holde køle- eller frysekæden ubrudt, og det påvirker fragtprisen. Vores fragtpriser er sat til at afspejle den faktiske omkostning og bliver ikke finansieret gennem højere varepriser – noget, der er almindeligt, når der tilbydes "gratis fragt".

  • 0–4 kg: 236 kr
  • 4–8 kg: 289 kr
  • 8–12 kg: 317 kr
  • 12–16 kg: 349 kr
  • Over 16 kg: 375 kr

Hjemmelevering tilbydes, hvor det er muligt, ellers sker leveringen til nærmeste udleveringssted.

Hur tinar jag köttet bäst?

Tina köttet långsamt i kylskåpet, gärna i förpackningen och på ett fat. En större bit, som en stek eller en filé, behöver ungefär ett dygn. Låt den sedan ligga framme en stund före tillagning så att den håller rumstemperatur.

Flere spørgsmål om produktet, tilberedning eller levering? Kontakt os, så hjælper vi dig.

Sådan foregår det

Fra gård til din fryser

  1. Opvokset i nærområdet

    Fra gårde og skove, vi kender, hvor dyrene vokser op i roligt tempo.

  2. Finudskåret og trimmet

    Meget af kødet udskæres i Luleå. Forberedt til tilberedning og modnet i ro og mag.

  3. Vakuumpakket og frosset

    Hvert stykke mærkes med navn og vægt og fryses for at bevare smagen.

  4. Hjem til din fryser

    Temperatursikret levering, klar til at pakke ud.

Opbevaring

Sådan tager du dig af kassen

  1. Direkte i fryseren

    Kassen kommer frosset. Pak den ud og læg kødet i fryseren, så snart den kommer.

  2. Optø i køleskabet

    Lad kødet tø langsomt op i køleskabet i emballagen, cirka et døgn pr. kilo.

  3. Lav mad og nyd

    Tag kødet ud lidt før tilberedning. Opskrifter og tips finder du under fanen Opskrifter.

Anmeldelser

Kundernes anmeldelser

Kødkasser

Flere kødkasser

Alle kødkasser