Pølsestroganoff
Hverdagsklassikeren, som alle kan lide – lav den med ægte håndværkspølse fra Norrbotten, og den bliver noget helt særligt.
Pølsestroganoff er hurtig, billig og et sikkert kort til hverdag. Med håndværkspølse bliver smagen dybere – prøv gerne forskellige slags fra os.
Det skal du bruge
Ingredienser til 4 portioner
- 500 g falukorv eller anden pølse
- 1 gult løg
- 1 spsk. smør
- 2 spsk. tomatpuré
- 1 tsk. paprika
- 2,5 dl piskefløde
- 1 dl mælk
- 1 tsk. dijonsennep
- Salt og sort peber
- Hakket persille
- Ris til servering
Sådan gør du
Sådan gør du
- Kog risene.
- Skær pølsen i strimler og hak løget.
- Svits løget i smør, til det er blødt. Tilsæt pølsen og brun den.
- Rør tomatpuré og paprika i og svits et minut.
- Hæld fløde, mælk og sennep på og lad det simre i ca. 5 minutter.
- Smag til med salt og peber, og server med ris og persille.
Tips
Skift falukorven ud med parisare eller en af vores andre pølser for at variere smagen.
