Lammlåda från Finska Lappland 14 kg

En rejäl lammlåda med cirka 14 kg utvalt lammkött från Finska Lappland, i Tornedalen strax utanför Torneå. Lammen har fått ströva på frodiga betesmarker och växa upp i lugn och ro. Resultatet är ett smakrikt lammkött med fin kvalitet och naturlig karaktär.

Finland har en lång tradition av lammuppfödning och här, långt uppe i Lappland, finns fantastiska förutsättningar för djurhållning. Kombinationen av stora betesmarker, det nordliga klimatet och omsorgsfull uppfödning ger oss en råvara som vi är stolta över att kunna erbjuda.

För oss är det ett naturligt komplement till våra norrländska råvaror – kvalitetskött med tydligt ursprung från andra sidan av den nordliga landsgränsen.

En välfylld låda med lammkött

Lammlådan innehåller en varierad blandning av styckdetaljer som ger dig många möjligheter i köket – från snabba vardagsrätter till långkok och söndagsstekar.

Lådan innehåller en blandning av:

• Lammfärs
• Bog
• Sida
• Lammstek
• Nacke i skivor
• Lammlägg
• Buljongben

Exakt fördelning mellan detaljerna kan variera. Totalt får du cirka 14 kg lammkött, perfekt för dig som vill fylla frysen med flera olika detaljer och ta vara på en större del av djuret.

Styckat av oss i Luleå

Vi styckar själva lammen i vårt eget styckeri i Luleå. Det ger oss kontroll över processen från urval och styckning till den färdigpackade lammlådan.

Varje detalj tas om hand med sitt användningsområde i åtanke – stekar för ugn och festmiddagar, bog och lägg för långsam tillagning, nacke för smakrika grytor, färs för vardagsfavoriter och ben för att koka en riktigt bra buljong eller fond.

Från snabba middagar till långkok

En av de stora fördelarna med en stor lammlåda är variationen. Lammfärsen passar utmärkt till exempelvis färsbiffar, köttbullar och burgare, medan stek kan bli middagens självklara huvudnummer.

Bog, nacke och lägg kommer verkligen till sin rätt när de får tillagas långsamt. Bindväv och fett bryts då ner och ger ett mört, saftigt och smakrikt kött. Buljongbenen kan användas till fond och buljong – ett bra sätt att ta vara på ännu mer av råvaran.

Leverans under oktober

Lammlådorna levereras under oktober månad. Köttet levereras fryst med hemleverans över stora delar av Sverige. På orter där hemleverans inte är möjlig skickas beställningen till ombud.

Produktinformation

• Ursprung: Finland
• Område: Finska Tornedalen utanför Torneå
• Råvara: Lamm
• Vikt: ca 14 kg
• Innehåller en blandning av färs, bog, sida, stek, nacke, lägg och buljongben
• Styckas av oss i Luleå
• Levereras fryst
• Leverans: oktober
• Hemleverans i stora delar av Sverige, annars till ombud

En välfylld lammlåda från Finska Lappland för dig som uppskattar bra råvaror, tydligt ursprung och vill ha frysen fylld med smakrika detaljer för både vardag och fest.