Så tillagar du karré för perfekt resultat – steg för steg

Karré från Norrbotten – saftig, smakrik och perfekt för grill eller ugn

Karré är en av de mest älskade styckdetaljerna från grisen – marmorerad, smakrik och otroligt mångsidig. Hos oss på Köttbutiken hittar du karré från Norrbotten, styckad med omsorg i vårt eget styckeri i Luleå. Här får du svenskt kött med ursprung du kan lita på, fritt från onödiga tillsatser och antibiotika.

🔍 Vad är karré?

Karrén kommer från grisen framdel, närmare bestämt hals- och bogpartiet. Det är en detalj som är naturligt marmorerad med insprängt fett, vilket gör den både saftig och smakrik. Just därför är karré en favorit bland många kockar och grillmästare – den tål lång tillagning och blir bara mörare ju längre den får gå.

🔥 Så tillagar du karré – ugn, gryta eller grill

Karré är otroligt mångsidigt och kan tillagas på flera sätt:

Karré i ugn:

1. Krydda med salt, peppar och färska örter.

2. Stek i långpanna på 150°C i ca 2 timmar.

3. Resultatet blir en mör och smakrik stek som passar perfekt till potatisgratäng eller pressad potatis.

Karré på grillen:

1. Skär karrén i skivor.

2. Marinera i vitlök, soja, honung och örter.

3. Grilla på direkt värme tills köttet fått fin yta, och låt sedan gå klart på indirekt värme.

Karré i gryta:

1. Använd karrébitar som bas till mustiga grytor.

2. Låt koka länge på låg värme tillsammans med rotfrukter och buljong.

💡 Tips: Karré passar perfekt till klassiker som pulled pork, men är också fantastisk som vardagskött när du vill ha något enkelt men riktigt gott.

🥩 Köp karré från Norrbotten – hemleverans i hela Sverige

När du beställer karré från oss får du svenskt kvalitetskött från Norrbotten, styckat och packat i vårt eget styckeri i Luleå. Vi levererar fryst och vakuumförpackat – hela vägen fram till din dörr, oavsett var i Sverige du bor.

👉 Beställ karré online här och njut av smaken från Norrbotten.