bbqnöt
Brisket i ugn eller smoker – långkokt och mör
Så lyckas du med Texas-klassikern brisket – i vanlig ugn eller i smoker. Salt, peppar och tålamod är hemligheten.
Så lyckas du med Texas-klassikern brisket – i vanlig ugn eller i smoker. Salt, peppar och tålamod är hemligheten.
Short ribs som långkokas i rödvin tills köttet faller av benet – med en blank, fyllig sås.
Möra revbensspjäll som nästan släpper från benet – långsamt i ugn eller smoker och avslutade med en klibbig glaze.