Korvstroganoff
Vardagsklassikern som alla gillar – gör den med riktig hantverkskorv från Norrbotten och den blir något alldeles extra.
Korvstroganoff är snabbt, billigt och ett säkert kort på vardagen. Med hantverkskorv blir smaken djupare – prova gärna olika sorter från oss.
Det här behöver du
Ingredienser till 4 portioner
- 500 g falukorv eller annan korv
- 1 gul lök
- 1 msk smör
- 2 msk tomatpuré
- 1 tsk paprikapulver
- 2,5 dl grädde
- 1 dl mjölk
- 1 tsk dijonsenap
- Salt och svartpeppar
- Hackad persilja
- Ris till servering
Så gör du
Gör så här
- Koka riset.
- Skär korven i strimlor och hacka löken.
- Fräs löken i smör tills den är mjuk. Lägg i korven och bryn den.
- Rör ner tomatpuré och paprikapulver och fräs en minut.
- Häll på grädde, mjölk och senap och låt sjuda i ca 5 minuter.
- Smaka av med salt och peppar och servera med ris och persilja.
Tips
Byt falukorven mot parisare, eller någon av våra andra korvar för att variera smaken.
