Sådan handler du kød hos os

Velkommen til Köttbutiken – din digitale kødbutik med fokus på svensk kvalitetskød

Hos os køber du kød med god samvittighed. Vi tilbyder svensk kød af højeste kvalitet – mørt, smagfuldt og nøje udvalgt fra dyr, der har levet godt under ordentlige forhold. Bestil direkte i vores webshop og få din levering leveret lige til døren, eller til nærmeste udleveringssted afhængigt af, hvor du bor.

Kvalitet i hver detalje – fra gård til gaffel

Oksekød

Vores oksekød kommer primært fra Norrland, ofte fra ældre og lidt federe dyr. Det giver et dybere smagspektrum og en kødoplevelse ud over det sædvanlige. Vi udskærer det meste selv, hvilket gør, at vi kan tilbyde unikke detaljer som maminha, picanha, flapmeat og andre spændende udskæringer. Vores fars males på stedet og indeholder generøst med fedt – perfekt til smagfulde hamburgere og bøffer.

Svinekød

Vores grise er opvokset på norrbottniske gårde, hvor de har fået lov til at vokse op i fred og ro. Det kan smages. Vi udskærer selv og udnytter hele dyret, hvilket giver et bredt udvalg: nakkefilet, bovflæsk, flæskesteg, sideflæsk, St Louis Ribs med mere. Vores grise er federe end dem, du finder i almindelige butikker – det gør kødet saftigere og bedre.

Elg & Vildt

Alt elgkød kommer fra vilde, norrbottniske elge. Det er naturligt, lokalt produceret og fuld af næring. Vi tilbyder også andre vildtkød som dåvildt, kronvildt, rådyr, vildsvin og lam – fra svenske skove. Kort vej fra natur til tallerken, uden unødige transporter eller tilsætningsstoffer.

Rensdyrkød

Rensdyrkødet kommer fra samebyer i Norrbotten, hvor dyrene følger deres naturlige vandreruter og græsser frit. Kødet er rigt på smag, vitaminer og mineraler – og et fint eksempel på bæredygtig, lokal madkultur.

Fisk & Delikatesser

Vi samarbejder med Rönnbäcks Fisk AB, en norrlandsk familievirksomhed med rødder fra 1800-tallet. Her forædles fiskeprodukter med stor omhu og tradition.

Pølser & Charcuteri

Vi køber vores pølser og charcuteri fra småskala pølseproducenter, der værdsætter pølsehåndværket og fokuserer på lokale råvarer.

Lokalproduceret – med hele Sverige som leveringsområde

Det meste af vores kød udskæres, mørnes, pakkes og mærkes i vores eget slagteri i Luleå. Derefter fryses eller køles det ned og sendes hjem til dig. Vores køle-/frysekæde er ubrudt – fra os til dig. Vi leverer over hele Sverige, med regelmæssige afgange fra vores lager hver uge.

Derfor skal du vælge svensk og lokalproduceret kød:

• Verdensførende dyrehold – svenske gårde holder den højeste standard.

• Minimalt med antibiotika – Sverige har et af verdens laveste forbrugsniveauer.

• Bedre for miljøet – kortere transporter, åbne landskaber, bæredygtigt opdræt.

• Rent kød – ingen unødige hormoner eller tilsætningsstoffer.

• Støtte til svenske bønder – så vi også i fremtiden har lokal madproduktion.

Hos os handler du med både hjerte og smagsløg. Velkommen til Köttbutiken – hvor kvalitet og håndværk mødes i hvert stykke kød.