{"product_id":"tupp-fran-svenska-gardar","title":"Ungtupp från Össjö","description":"\u003cp\u003eUngupp från Viking Fågel i Össjö. \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan\u003eUngtuppar är kycklingar som fått växa lite längre och bli lite större. Det ger ett moget och saftigt kött. Uppfödningstiden på dessa är 13 veckor. \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eUngtupp är ett fantastiskt alternativ till vanlig kyckling – smakrikare, saftigare och perfekt för långkok.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-start=\"548\" data-end=\"636\"\u003e\u003cstrong data-start=\"548\" data-end=\"636\"\u003eTips! Testa Coq au Vin – en rustik fransk gryta som gör sig utmärkt på just ungtupp:\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"674\" data-end=\"705\"\u003e\u003cstrong data-start=\"674\" data-end=\"705\"\u003eIngredienser (4 portioner):\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"708\" data-end=\"752\"\u003e1 ungtupp (ca 1,2–1,5 kg), styckad i bitar\u003cbr\u003e150 g rimmat sidfläsk eller bacon\u003cbr\u003e2–3 morötter\u003cbr\u003e1 gul lök\u003cbr\u003e3 vitlöksklyftor\u003cbr\u003e2 msk tomatpuré\u003cbr\u003e5 dl rödvin\u003cbr\u003e2 dl kyckling- eller kalvbuljong\u003cbr\u003eFärsk timjan och lagerblad\u003cbr\u003eSalt, peppar\u003cbr\u003eSmör och olja till stekning\u003cbr\u003eEventuellt champinjoner och smålökar\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1036\" data-end=\"1051\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1036\" data-end=\"1051\"\u003eGör så här:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1055\" data-end=\"1137\"\u003e1) Bryn ungtuppsbitarna i smör\/olja tills de får fin färg. Ta upp och ställ åt sidan.\u003cbr\u003e2) Stek sidfläsk\/bacon, grovhackade morötter, lök och vitlök i samma gryta.\u003cbr\u003e3) Tillsätt tomatpuré, fräs kort och häll sedan på vin och buljong.\u003cbr\u003e4) Lägg i tuppbitarna, färska örter, salt och peppar. Låt sjuda i ca 1,5 timme tills köttet är mört.\u003cbr\u003e5) Tillsätt champinjoner och stekta smålökar mot slutet om du vill.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1454\" data-end=\"1518\"\u003eServera med potatispuré, potatiskaka eller ett gott surdegsbröd.\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eViking Fågel är ett familjeföretag som föder upp gäss, kalkoner och kycklingar. Alla djuren föds upp på gården och slaktas på deras gårdsslakteri. De odlar spannmål och halm till djurens foder och strö. Stallarna värms upp av den egna fjärrvärmecentralen som eldas med halm från de egna fälten. Djurens gödsel sprids på åkrarna och ger näring till jorden. Djuren på gården i Össjö är klimatsmarta!\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eTupparna väger ca 3,5 kg och levereras fryst. \u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Köttbutiken","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49218174091603,"sku":"fagel-0006","price":477.0,"currency_code":"DKK","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0609\/5811\/4021\/files\/svensk_tupp.png?v=1764151388","url":"https:\/\/kottbutiken.dk\/sv\/products\/tupp-fran-svenska-gardar","provider":"Köttbutiken","version":"1.0","type":"link"}