{"product_id":"ramenlada","title":"Ramenlåda: allt kött till en riktigt bra ramen","description":"\u003cp dir=\"ltr\"\u003eFyra kilo kött och ben till en ramen som tar tid men inte kräver några konstigheter. Buljongen får sin kropp av fläskben och grisfot, och toppingen blir mört karré, sidfläsk och nötbringa.\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003eBra ramen börjar i buljongen, och en bra buljong börjar med rätt råvaror. Vi har satt ihop en låda med allt kött du behöver, så du kan lägga tiden på grytan i stället för på inköpen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cstrong\u003eDet här ingår (ca 4 kg totalt):\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul dir=\"ltr\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e1 kg karré\u003c\/strong\u003e för en mört och saftig topping, till exempel som chashu\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e1 kg sidfläsk\u003c\/strong\u003e för fettet, smaken och den klassiska ramenbiten\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e1 kg nötbringa\u003c\/strong\u003e för djup i smaken och en topping som går att skära tunt\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFläskben och 1 grisfot\u003c\/strong\u003e som ger buljongen kropp och en len munkänsla\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cstrong\u003eSå använder du lådan\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eKoka fläskbenen och grisfoten länge och på låg värme tills buljongen blir krämig och rik på smak. Rulla och bräsera karrén och sidfläsket i soja, mirin och ingefära tills de är möra, och skiva dem när de svalnat. Bringan kan du långsamt bräsera eller koka i samma buljong. Allt går att förbereda dagen innan, och ramen blir ofta ännu bättre dagen efter.\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cstrong\u003eDärför fungerar lådan\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDet är ett projekt för en helg, men det räcker till många portioner. Gör en stor gryta till middagen och frysa in resten av buljongen och köttet för nästa gång. Det här är en bra gåva till den som gillar att laga mat, och en bra grund om du vill bjuda hem vänner.\u003c\/p\u003e","brand":"Köttbutiken","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55722145841491,"sku":"gris-0003","price":765.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0609\/5811\/4021\/files\/ramen2.png?v=1793681543","url":"https:\/\/kottbutiken.dk\/sv\/products\/ramenlada","provider":"Köttbutiken","version":"1.0","type":"link"}