Hoppa till produktinformation
Ramenlåda: allt kött till en riktigt bra ramen
  • Ramenlåda: allt kött till en riktigt bra ramen
  • Ramenlåda: allt kött till en riktigt bra ramen
Ramenlåda: allt kött till en riktigt bra ramen
Nyhet

Ursprung: Sverige

Ramenlåda: allt kött till en riktigt bra ramen

764,00 kr

Lådan i korthet

  • 4 kg
  • ≈ 26 portioner
  • 191 kr/kg
Se vad som finns i lådan
  • Noggrant utvalt
  • Fryst leverans
  • Hela Sverige
Ramenlåda: allt kött till en riktigt bra ramen

Ramenlåda: allt kött till en riktigt bra ramen

764,00 kr

Innehåll

Det här finns i lådan

Allt är finstyckat, putsat och vakuumpackat. Sedan märkt med namn och vikt – klart att lägga i frysen.

  • 4 kg Total vikt
  • ≈ 26 Portioner à 150 g
  • 191 kr Pris per kilo ≈ 29 kr per portion

Hur länge räcker lådan?

personer

≈ 6 middagar för 4 personer

Räknat på 150 g kött per person och måltid.

Innehållet kan variera. Exakt innehåll beror på säsong och tillgång, och en detalj kan bytas mot en likvärdig. Har du önskemål? Skriv till oss, så gör vi vårt bästa.

Fyra kilo kött och ben till en ramen som tar tid men inte kräver några konstigheter. Buljongen får sin kropp av fläskben och grisfot, och toppingen blir mört karré, sidfläsk och nötbringa.

Bra ramen börjar i buljongen, och en bra buljong börjar med rätt råvaror. Vi har satt ihop en låda med allt kött du behöver, så du kan lägga tiden på grytan i stället för på inköpen.

Det här ingår (ca 4 kg totalt):

  • 1 kg karré för en mört och saftig topping, till exempel som chashu
  • 1 kg sidfläsk för fettet, smaken och den klassiska ramenbiten
  • 1 kg nötbringa för djup i smaken och en topping som går att skära tunt
  • Fläskben och 1 grisfot som ger buljongen kropp och en len munkänsla

Så använder du lådan
Koka fläskbenen och grisfoten länge och på låg värme tills buljongen blir krämig och rik på smak. Rulla och bräsera karrén och sidfläsket i soja, mirin och ingefära tills de är möra, och skiva dem när de svalnat. Bringan kan du långsamt bräsera eller koka i samma buljong. Allt går att förbereda dagen innan, och ramen blir ofta ännu bättre dagen efter.

Därför fungerar lådan
Det är ett projekt för en helg, men det räcker till många portioner. Gör en stor gryta till middagen och frysa in resten av buljongen och köttet för nästa gång. Det här är en bra gåva till den som gillar att laga mat, och en bra grund om du vill bjuda hem vänner.

Fler recept och tips

Vi levererar svenskt kvalitetskött – hela vägen hem till dig

Köttbutiken i Luleå är stolta över att kunna erbjuda leverans av svenskt kött till kunder i hela Sverige. Vår ambition är att så många som möjligt ska få tillgång till riktigt bra kött med schysst ursprung.

För att garantera att köttet håller högsta kvalitet hela vägen fram samarbetar vi med logistikpartners som är experter på fryst och kyld transport. Om något oförutsett ändå skulle inträffa under frakten står vi självklart för en kompensation.

Alla leveranser packas och kyls eller fryses ner i våra lokaler i Luleå. Därefter emballeras de noggrant för att klara transporten hem till dig.

Leveransinformation

Söder om Sundsvall

Vi samordnar leveranser varje tisdag. De flesta kunder får sitt paket mellan lördag och måndag. Exakt leveransdag bekräftas vid beställning. När leveransen närmar sig får du ett sms från vår logistikpartner med mer detaljer kring din leverans och vilken tid den är inplanerad till. Dessa leveranser sker fryst och lämnas vid din dörr, i vissa fall till ombud. För mer avlägsna orter kontaktar vi dig vid behov.

Norr om Sundsvall

Vi levererar oftast inom en vecka, men vissa beställningar kan ta längre tid beroende på tillgång. Leverans sker fryst eller kyld – det som är bäst lämpat för just din order. Vanligtvis levererar vi till ombud, men hemleverans kan förekomma.

Luleå

Inom Luleå levererar vi normalt inom en vecka, ibland snabbare. Leveransen sker direkt hem till dig av oss – eller så kan du hämta beställningen själv på Logementsgatan 2 efter överenskommelse.

Till vissa orter långt från våra terminaler kan fraktkostnaden bli högre. I så fall kontaktar vi dig för godkännande innan vi skickar. Vissa produkter kan kräva längre leveranstid beroende på tillgång.

Fraktkostnad

Vi använder specialtransporter för att hålla kyl- eller fryskedjan obruten, vilket påverkar fraktkostnaden. Våra fraktpriser är satta för att spegla den faktiska kostnaden, inte för att subventioneras genom högre varupriser – något som är vanligt när ”gratis frakt” erbjuds.

  • 0–4 kg: 236 kr
  • 4–8 kg: 289 kr
  • 8–12 kg: 317 kr
  • 12–16 kg: 349 kr
  • Över 16 kg: 375 kr

Hemleverans erbjuds där det är möjligt, annars sker leveransen till närmaste ombud.

Hur tinar jag köttet bäst?

Tina köttet långsamt i kylskåpet, gärna i förpackningen och på ett fat. En större bit, som en stek eller en filé, behöver ungefär ett dygn. Låt den sedan ligga framme en stund före tillagning så att den håller rumstemperatur.

Fler frågor om produkten, tillagning eller leverans? Kontakta oss så hjälper vi dig.

Så går det till

Från gård till din frys

  1. Uppvuxet i närområdet

    Från gårdar och skogar vi känner, där djuren växer upp i lugn takt.

  2. Finstyckat och putsat

    Mycket av köttet styckas i Luleå. Förberett för tillagning och mörat i lugn och ro.

  3. Vakuumpackat och fryst

    Varje bit märks med namn och vikt och fryses för att hålla smaken.

  4. Hem till din frys

    Temperatursäkrad leverans över hela Sverige, klart att packa upp.

Förvaring

Så tar du hand om lådan

  1. In i frysen direkt

    Lådan kommer fryst. Packa upp och lägg köttet i frysen så fort den kommer.

  2. Tina i kylskåpet

    Låt köttet tina långsamt i kylen i sin förpackning, ungefär ett dygn per kilo.

  3. Laga och njut

    Ta ut köttet en stund innan tillagning. Recept och tips finns under fliken Recept.

Omdömen

Kundernas omdömen

Köttlådor

Fler köttlådor

Alla köttlådor