{"product_id":"black-angus-entrecote-creekstone-farms","title":"Black Angus entrecôte - Creekstone Farms 🇺🇸","description":"\u003ch1 data-section-id=\"4nu8yo\" data-start=\"97\" data-end=\"139\"\u003eBlack Angus Entrecôte – Creekstone Farms\u003c\/h1\u003e\n\u003cp data-start=\"141\" data-end=\"298\"\u003e\u003cstrong data-start=\"141\" data-end=\"298\"\u003ePremium entrecôte af Black Angus fra Creekstone Farms i USA. Generøse stykker på ca. 500-600 gram med fantastisk mørhed, rig marmorering og dyb kødsmag.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"300\" data-end=\"535\"\u003eDette er en entrecôte for dig, der værdsætter rigtig godt kød. Takket være den fine marmorering smelter fedtet ind i kødet under tilberedningen og giver et saftigt, mørt og smagfuldt stykke kød, der passer lige godt på grillen som på panden.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-section-id=\"69sfhd\" data-start=\"537\" data-end=\"565\"\u003eHvorfor vælge Black Angus?\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"567\" data-end=\"721\"\u003eBlack Angus er en af verdens mest værdsatte kødkvægracer og har i over 200 år været avlet med et eneste formål – at producere oksekød af exceptionel kvalitet.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"723\" data-end=\"933\"\u003eI modsætning til mange andre kvægracer, der oprindeligt blev brugt som trækdyr, har Angus altid fokuseret på kødproduktion. Resultatet er et kød med naturlig mørhed, rig smag og en høj grad af marmorering.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-section-id=\"172xnh0\" data-start=\"935\" data-end=\"975\"\u003eNaturlig marmorering giver bedre smag\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"977\" data-end=\"1130\"\u003eDet, der har gjort Angus verdensberømt, er den fine marmorering – små indlejrede fedtstriber inde i musklen. Når kødet tilberedes, smelter fedtet og bidrager til:\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-start=\"1132\" data-end=\"1228\"\u003e\n\n\u003cli data-section-id=\"1w8n6kg\" data-start=\"1132\" data-end=\"1145\"\u003eØget mørhed\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli data-section-id=\"1fsmjrl\" data-start=\"1146\" data-end=\"1163\"\u003eHøjere saftighed\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli data-section-id=\"11k9pwe\" data-start=\"1164\" data-end=\"1193\"\u003eDybere og rigere kødsmag\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli data-section-id=\"nyubrs\" data-start=\"1194\" data-end=\"1228\"\u003eBedre stegeskorpe og grillresultat\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp data-start=\"1230\" data-end=\"1381\"\u003eFedt er en af kødets vigtigste smagsbærere, hvilket gør, at velmarmoreret Black Angus ofte opleves som både mere mørt og mere smagfuldt end almindeligt oksekød.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-section-id=\"tqz4zq\" data-start=\"1383\" data-end=\"1420\"\u003eKødelskerens favorit verden over\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"1422\" data-end=\"1702\"\u003eAngus er i dag den dominerende kødkvægrace i flere af verdens førende kødproducerende lande. I USA er Angus og Angus-krydsninger den mest almindelige type kvæg inden for premiumsegmentet, og racen er stærkt forbundet med høj kvalitet på restauranter og steakhouses verden over.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1704\" data-end=\"1809\"\u003eDet er ingen tilfældighed, at Angus er blevet feinschmeckerens førstevalg, når det gælder eksklusive bøffer og grillkød.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-section-id=\"1814s7x\" data-start=\"1811\" data-end=\"1829\"\u003eTilberedningstips\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"1831\" data-end=\"1994\"\u003eLad kødet tø langsomt op i køleskabet og temperer det før tilberedning. Grill eller steg ved høj varme for at få en fin overflade og afslut til den ønskede kernetemperatur.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1996\" data-end=\"2030\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1996\" data-end=\"2030\"\u003eAnbefalet kernetemperatur:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-start=\"2032\" data-end=\"2088\"\u003e\n\n\u003cli data-section-id=\"ghq79s\" data-start=\"2032\" data-end=\"2047\"\u003eRare: 52–54°C\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli data-section-id=\"18f625l\" data-start=\"2048\" data-end=\"2070\"\u003eMedium Rare: 55–57°C\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli data-section-id=\"ib0oas\" data-start=\"2071\" data-end=\"2088\"\u003eMedium: 58–60°C\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp data-start=\"2090\" data-end=\"2143\"\u003eLad altid kødet hvile et par minutter inden servering.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-section-id=\"shymp6\" data-start=\"2145\" data-end=\"2166\"\u003eProduktinformation\u003c\/h2\u003e\n\u003cul data-start=\"2168\" data-end=\"2350\"\u003e\n\n\u003cli data-section-id=\"6utkv\" data-start=\"2168\" data-end=\"2183\"\u003eOprindelse: USA\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli data-section-id=\"17cgeij\" data-start=\"2184\" data-end=\"2202\"\u003eRace: Black Angus\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli data-section-id=\"41x38g\" data-start=\"2203\" data-end=\"2232\"\u003eProducent: Creekstone Farms\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli data-section-id=\"10m4lx4\" data-start=\"2233\" data-end=\"2257\"\u003eUdskæring: Entrecôte\u003cbr\u003e\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli data-section-id=\"pebym6\" data-start=\"2279\" data-end=\"2317\"\u003eLeveres: Vakuumpakket og frosset\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli data-section-id=\"dtzp64\" data-start=\"2318\" data-end=\"2350\"\u003eOpbevaring: -18°C eller koldere\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e","brand":"köttbutiken","offers":[{"title":"500 g","offer_id":53929959457107,"sku":"not-0012","price":530.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true},{"title":"600 g","offer_id":53929959489875,"sku":"not-0013","price":636.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0609\/5811\/4021\/files\/grillada_4_8a670db8-417f-4ad7-b1e8-0a6504558fd5.png?v=1780654754","url":"https:\/\/kottbutiken.dk\/da\/products\/black-angus-entrecote-creekstone-farms","provider":"Köttbutiken","version":"1.0","type":"link"}