Tag med på topfuglejagt i barske vinterlandskaber i Nordsverige.
21. marts 2025 – Daniel Muotka
Tag med på topfuglejagt med vores ekspert på området.
En jagtform, der kræver tålmodighed, fysik og en vældig masse kundskab.
Der er noget særligt ved vinteren i nord. Lyset er blegt, stilheden dyb – og midt i dette landskab udspiller sig en jagtform, der er lige så traditionspræget, som den er krævende: topfuglejagten på urhane og tjur. Tag med på en jagtdag med vores topfugleekspert.
Fra december til februar, når kulden bider mest, og sneen ligger dyb, tvinges fuglene til at forlade jordens bær og planter. Tjuren søger da til fyrrenåle og urhanen til birkeknopper – og det er netop dér, højt oppe i træerne, at vi jægere kan begynde at spejde.
Med håndkikkert kan jeg opdage fuglene på op til 1,5 kilometers afstand. Tjuren ses ofte ude på moselandskabernes knudrede mosefyr, mens urhanen trives på skovrydninger, hvor birken giver føde. Deres sorte fjerdragt kontrasterer skarpt mod sneen – men at komme tæt på kræver præcision. Sneens lyd, vinden, omgivelserne og din evne til at snige er afgørende for en vellykket jagtdag.
Jagten foregår om vinteren næsten udelukkende med riffel. I modsætning til efterårets haglgeværjagt kræver topjagten afstand, nøjagtighed og respekt. Jeg bruger oftest en matchkugle – optimeret til sportsskydning – med høj præcision og stabil flyvebane ved skud på omkring 200 meter. Men ulempen er, at kuglen udvider sig og kan ødelægge kødet, hvis træffet ikke sidder perfekt.
Fuglene, der tilbydes hos os i Köttbutiken, er skudt med fuldkappet kugle – et skånsommere alternativ for kødet, da den ikke udvider sig. Men det forudsætter, at man sniger sig rigtig tæt på. Som da jeg fik øje på en urhane i Pajala, godt en kilometer væk, og lykkedes med at snige mig så tæt som 70 meter, før skuddet faldt. Eller da jeg fandt en tjurhane i Tärendö, siddende i en lille fyr på mosen – musestille, i troen på, at jeg ville stå på ski forbi.
Og så er der de jagtdage, der starter i dis og slud, som i Vilhelmina – med dårligt glid og nul sigtbarhed. Men så klarer det op, sneen fryser til, glidet vender tilbage, og tre tjurhaner sidder pludselig der i skumringen og fouragerer inden vinternatten.
Det er da, man ved – dette er ikke kun jagt. Det er fortællinger, natur, tålmodighed og mad, der betyder noget.
Her kan du nu bestille nogle af disse fugle, som jeg har nedlagt i løbet af vinteren 2025:
Orre – nedlagt 12. januar 2025, Pajala
Tjur – nedlagt 19. januar 2025, Tärendö
Tjur – nedlagt 5. februar 2025, Vilhelmina
