Vores fiskeleverandør med aner fra 1800-tallet

Rönnbäcks Fisk – En nordsvensk fisketradition siden 1800-tallet

En nordsvensk familievirksomhed med rødder i Töre skærgård

Vi er stolte over at samarbejde med Rönnbäcks Fisk AB – en familievirksomhed, hvis historie strækker sig tilbage til slutningen af 1800-tallet. Det hele begyndte, da Johan Rönnbäck slog sig ned i Havsviken, udenfor Siknäs i Töre skærgård. Dengang var vejene få, og fiskeriet et hårdt, men vigtigt supplement til det lille landbrug. Sild blev saltet og byttet mod mel i landsbyerne – ofte via rensdyr og pulk.

I begyndelsen af 1900-tallet voksede savværkerne frem langs kysten, og dermed også muligheden for at sælge fisk til de arbejdende ved værkerne. Johan Rönnbäcks søn Oskar fortsatte traditionen, først i samarbejde med sin bror, siden på egen hånd efter hjemkomsten fra Canada under 1930'ernes depression.

Med tiden voksede familiens fiskevirksomhed, fra at sælge fisk på cykel til at bygge kølerum, frysere og et moderne forarbejdningsanlæg. Siden 1970'erne drives virksomheden som aktieselskab og har fortsat med at udvikle sig i takt med tiden – men altid med den samme grundlæggende respekt for håndværket og råvaren.

Frisk fisk fra Nordsverige – direkte til Köttbutiken

I dag drives Rönnbäcks Fisk af den fjerde generation Rönnbäck, med fortsat fokus på ferskvands- og ishavsprodukter af højeste kvalitet. Produkterne forædles med stor omhu og leveres til kunder over hele Norrbotten – inklusive os hos Köttbutiken.

Rönnbäcks Fisk er mere end en leverandør – de er en levende del af Nordsveriges madtradition, og vi er glade for at kunne tilbyde deres produkter til vores kunder.

Bestil fisk fra kolde nordlige farvande direkte fra vores webshop>