Grill som en professionel – Tips til udskæringer du skal prøve!
12. marts 2025 – Daniel Muotka
Sommeren er lige om hjørnet, og grillen står klar! Men hvilke udskæringer skal du satse på for at tage din grillning til næste niveau? Her lister vi fem unikke og smagfulde kødudskæringer, som du måske ikke har prøvet – men som du absolut burde!
1. Picanha – Brasiliens grillfavorit
Picanha, også kaldet cuvette med fedtkant, er en af de mest elskede udskæringer i Brasiliens grillforjættede land. Den har et tykt fedtlag, der smelter ned og giver et saftigt og smagfuldt kød. Grill den hel eller i skiver for bedste resultat.
2. Flapmeat – Den skjulte juvel
Flapmeat er en løsere og mere marmoreret udskæring, der ligner flanksteak, men med endnu mere smag. Den bliver fantastisk på grillen med bare lidt salt og peber.
3. Maminha – Spændende smagfuld udskæring
Maminha er en brasiliansk udskæring fra bagparten af kvæget. Den er både mør og smagfuld, perfekt til grillning ved lav temperatur.
4. Nakkekam fra Norrbottniske gårdsgrise
Smagfuldt og velmarmoreret kød, der er en rigtig favorit på grillen. Behøver kun salt og peber, men bliver også lækkert med krydderblandinger med lidt mere bid i. Vov at grille det, så det er rosa indeni.
5. Lammekrone – En klassiker
Lammekrone er både luksuriøst og nemt at tilberede. Giv dem en marinade med hvidløg og rosmarin og grill dem til en perfekt rosa kerne.
Lyst til at prøve noget nyt på grillen? Bestil unikke kødudskæringer i vores webshop og imponer dine venner ved næste grillaften! Bestil svensk grillkød her>